Uutiset

Terveellinen ja herkullinen: mitä erilaiset kurpitsat voivat tehdä


Hokkaido ja Co: Mikä kurpitsa voi tehdä mitä
Syksy on pumpkin aika. Mutta on olemassa paljon enemmän lajikkeita, joista herkullisia ruokia voi loihduttaa. Vihannekset eivät ole vain erittäin maukkaita, vaan myös terveellisiä. Kurpitsalihassa on vähän kaloreita, mutta runsaasti tyydyttäviä kuituja, vitamiineja ja mineraaleja.

Kurpitsat ovat sesonkiaikana syksyllä
Kurpitsat ovat sesonkiaikana syksyllä. Vihanneksia käytetään keittoihin, paprikoihin tai jälkiruokaksi. Pumpkins eivät vain maistu herkullisilta, vaan ovat myös terveellisiä monipuolisia. Toisaalta niissä on vähän kaloreita, toisaalta ne sisältävät arvokkaita vitamiineja, mineraaleja ja kuituja, jotka stimuloivat ruuansulatusta ja vahvistavat immuunijärjestelmää.

Yli 800 erilaista lajiketta
Maailmassa on yli 800 erilaista lajiketta. Hokkaidon kurpitsa tunnetaan monille. Mutta monet muut täällä olevat lajikkeet soveltuvat myös maukkaille ruokia. Joskus niitä on vaikea murtaa. Tätä voidaan yksinkertaistaa pesemällä kurpitsa, mutta muuten laittamalla se käsittelemättömäksi uuniin. Lihan tulisi sitten olla joustava 150 asteessa 30–40 minuutin kuluttua, jotta kuori voidaan poistaa helposti, Lebensmittelpraxis -lehden (numerot 15-16) mukaan.

Jotkut kurpitsat voidaan syödä kuorella
”Voit (mutta sinun ei tarvitse keittää) joitain tyyppejä, kuten Hokkaido, keittää kulhon kanssa. Useimmissa resepteissä kuitenkin katkaiset kuorinnan kuorimella ”, kirjoittavat asiantuntijat. Hokkaidon lisäksi on olemassa muita suosittuja kurpitsalajikkeita, kuten päärynän muotoinen butternut. Tämän lajikkeen iho on alun perin vihreä, myöhemmin beige. Liha maistuu pähkinäiseltä. Voit tehdä siitä keittoa tai soseta, täyttää sen tai paistaa sen.

Keitto, sose tai raaka ruoka
Muskottipähkinä kurpitsalla - kuten nimestä voi päätellä - on muskaattiaromi ja sitä käytetään usein keiton tai soseen valmistukseen. Sweet Dumpling (Patidou) on pieni kurpitsa, jossa on vihreät raidat. Koska se maistuu erityisen makealta, se sopii kattiloihin, savuteihin, hillot tai kurpitsan vanukas.

Toinen lajike on spagetti-squash. Sen keltainen liha koostuu pitkistä kuiduista, jotka raaputetaan haarukalla keittämisen jälkeen - nämä langat muistuttavat spagetteja. Ja Lumina, jolla on vaaleanharmaa iho, maistuu herkulliselta sekä paahdetulla että raa'alta. (ilmoitus)

Tekijä ja lähde



Video: Paahdettu kurpitsa (Tammikuu 2022).