Uutiset

Geenimutaatiot tekevät ihmisistä nälkäisiä rasvaisten ruokien suhteen


MCR4-mutaatio saa kärsivät syömään enemmän rasvaa, mutta vähemmän sokeria
Onko todella geenimutaatiota, joka lisää ruokahalua rasvaisiin ruokiin? Tutkijat ovat nyt löytäneet juuri sellaisen mutaation. Vaikuttavat ihmiset näyttävät kuluttavan vähemmän sokeriruokia samanaikaisesti.

Ison-Britannian kansainvälisesti tunnustetun Cambridgen yliopiston tutkijat havaitsivat, että harvinaisella geenimutaatiolla on valtava vaikutus ruokavalioon. Ihmiset, joilla on tällainen geenimutaatio, syövät rasvaisia ​​ruokia paljon useammin. Lääkärit julkaisivat tutkimuksensa tulokset lehdessä "Nature Communications".

Lääkärit tutkivat geenimutaatiolla kärsivien ihmisten ruokailutottumuksia
Tutkimuksensa tiedemiehet testasivat kohteiden ruokailutottumuksia ns. All-you-can-eat -buffetilla. Nopeasti kävi ilmi, että ihmiset, joilla on tietty geenimutaatio, kuluttavat enemmän rasvaisia ​​ruokia, kirjoittajat sanovat. Yleensä tietysti monet ihmiset nauttivat usein rasvaisista ruuista. Mutta siellä on niin sanotun melanokortiini-4-reseptorin (MCR4) mutaatio, mikä johtaa rasvaisten ruokien kulutuksen lisääntymiseen lisää. Näin tapahtuu myös, kun ruoan rasvapitoisuus on täysin piilossa, lääkärit lisäävät.

Aivomme kykenevät tunnistamaan ruoan ravintopitoisuuden ilman ennakkotietoa
Jos voimme tarkkaan valvoa ruuan ulkonäköä ja makua, aivomme kykenevät arvioimaan ravinnepitoisuuden, kertoo Cambridgen yliopiston professori Sadaf Farooqi lehdistötiedotteessa. Tutkijat rekrytoivat 54 henkilöä pieneen tutkimukseen. Sitten nämä osallistuivat intialaiseen kana curryan (Chicken Korma). Osallistujista 20 oli laihaa, 20 koehenkilöllä oli liikalihavuus ilman MCR4-geenimutaatiota ja 14 oli lihavia vastaavalla mutaatiolla.

Vika vaikuttaa aivojemme kylläisyyssignaaleihin
Tutkijoiden mukaan noin yksi sadasta lihavia ihmisiä kärsii geenimutaatiosta. Tämä MC4R-geenin virhe vaikuttaa usein kärsivien painoon. Vika tarkoittaa, että aivojen kylläisyyssignaaleja ei voida käsitellä kunnolla, kirjoittajat selittävät.

Koehenkilöiden on suoritettava makukokeet
Tutkimuksen aikana osallistujille tarjottiin kolmen erilaisen kanan ruuan makutesti. Asiantuntijat selittävät, että kolmea ruokia on aikaisemmin manipuloitu samanlaisiksi näyttämään ja maistamaan. Todellisuudessa se oli kuitenkin saman ruuan vähärasvainen, keskipitkärasvainen ja korkearasvainen versio. Ruokien rasvapitoisuus antoi 20, 40 tai 60 prosenttia kaloreista.

MC4R-geenimutaatio antaa kohteille syödä enemmän rasvaista ruokaa
Maistamisen jälkeen kaikki osallistujat saivat vapaasti palvella itseään ja syödä niin paljon kuin halusivat. Jokainen ryhmä nautti suunnilleen saman määrän ruokaa, tutkijat sanovat. MC4R-geenimutaatiolla osallistujat kuitenkin kuluttivat lähes kaksinkertaisen määrän rasva-astiasta verrattuna hoikkaisiin osallistujiin. 65 prosenttia söi myös lautasesta enemmän kuin lihava ryhmä.

Toinen yritys testaa vaikutukset sokerin kulutukseen
Toisessa kokeessa kaikkien kolmen ryhmän kaikkien osallistujien piti valita kolmesta erilaisesta jälkiruoasta. Kaikki jälkiruoat olivat ulkonäöltään identtisiä, mutta sisälsivät eri sokeritasoja.

Mutaatio vaikuttaa hiilihydraattien ja rasvojen halukkuuteen
Laiha ja lihava osallistujat mieluummin jälkiruoka, jolla on korkein sokeripitoisuus. MC4R-ryhmä kulutti vähemmän jälkiruokia vähemmän kuin laiha ja muut liikalihavat osallistujat. Tutkijat tiesivät jo, että tällainen geenimutaatio todennäköisesti johtaa liikalihavuuteen. Tämä tutkimus paljasti kuitenkin ensimmäistä kertaa, että mutaatio vaikuttaa erityisesti hiilihydraattien ja rasvan halukkuuteen.

MCR4 puuttuu hyödyllisestä selviytymismekanismista menneisyydestä?
Nykyään MCR4-vika on melko hyödytön (ja haitallinen) mutaatio ihmisille, kirjoittajat selittävät. Alkeellisessa menneisyydessämme tämä geenimutaatio olisi voinut olla moottori etsimään rasvaisia ​​ruokia. Tuolloin tämä olisi ollut erittäin hyödyllinen selviytymismekanismi, tutkijat sanovat.

Rasva tarjoaa paljon kaloreita ja on helppo varastoida
Jos ruokaa on vähän, meidän on voitava varastoida energia tarvittaessa. Rasva tarjoaa kaksi kertaa niin paljon kaloreita grammaa kohti kuin hiilihydraatit tai proteiini ja se voidaan helposti varastoida kehossamme, Farooqi sanoo. Vaikka tutkimus oli hyvin pieni, jos tuloksia voidaan toistaa laajemmassa tutkimuksessa, toivomme kykenevämme paremmin ymmärtämään liikalihavuuden syitä, tutkijat päättelivät. (kuten)

Tekijä ja lähde


Video: Mutations Updated (Tammikuu 2022).